Bar Luiz

Resenha por Carol Zappa

Esta instituição carioca enfrenta apuros desde que metade dos sobrados da rua foi adquirida por um fundo imobiliário e os aluguéis subiram. Devido à importância histórica do imóvel, a prefeitura o desapropriou em 2014, mas ainda assim as dificuldades persistem. A comoção é proporcional à história do estabelecimento. Em um dos episódios emblemáticos acontecidos no bar, que resultou na mudança para o atual nome, o compositor Ary Barroso evitou que ele fosse depredado por um grupo de estudantes do Pedro II: coube ao compositor de Aquarela do Brasil explicar que o Bar do Adolph era assim chamado em homenagem ao antigo dono, e não tinha nada a ver com outro Adolph, de péssima lembrança, que, na época, espalhava o horror na II Guerra Mundial. Neste templo sagrado, bebe-se chope Brahma (R$ 9,00 a caldeireta). Depois das 15h, o preço cai para R$ 6,50. Delicie-se com as salsichinhas mistas (R$ 40,00) ou o bolinho de bacalhau (R$ 40,00 a porção com dez). Fartura para dois, o alemão completo (R$ 110,00) reúne chucrute, salsichões vermelho e branco e um par de kassler, além de batata, cozida e preparada como salada.

• Comer e beber RJ 2018