Bar Alcione

Resenha por Juarez Becoza

Em novembro de 2020, sob os bons ventos da primeira flexibilização da quarentena, a Casa da Marrom abriu as portas. Comandado pelos donos da rede Rei do Bacalhau Pizza & Grill, o empreendimento da diva do samba tem cardápio assinado por Kátia Barbosa. Da cozinha, saem clássicos como o croquete de vaca, feito com costela, e os caldinhos de feijão e de bobó de camarão. Se a fome crescer, há espetinhos de queijo, carne, frango ou misto. O chope Brahma anima o salão, ao lado de garrafas de Serramalte, caipirinhas e batidas de fruta, mas o melhor fica por conta dos coquetéis inspirados na obra da cantora. Meu ébano, por exemplo, leva Amarula, vodca, xarope de cookie, espuma de chantili, Ovomaltine, água de coco e calda de chocolate. Este, aliás, é o preferido da Marrom, que tem feito shows intimistas por lá e, no fim de 2021, inaugurou filial no Casarão Ameno Resedá, no Catete.

• comer e beber 2021