Amana
Tipos de Restaurantes: Cozinha contemporânea, Menu degustação
Endereço: Rua Nóbrega, 191, Icaraí, Niterói, 145 - Niterói - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 965124667 /
Site: amanarestaurante
segunda-feira - Fechado
terça-feira - Fechado
quarta-feira 19:00 - 23:00
quinta-feira 19:00 - 23:00
sexta-feira 19:00 - 23:00
sábado 19:00 - 23:00
domingo 13:00 - 17:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (26)
Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado
. NITERÓI Tendo a originalidade como norteador, a cozinha do chef Leonardo Guida equilibra a influência mediterrânea com a ousadia carioca, o que lhe rendeu o vice-campeonato entre os restaurantes de Niterói. Na ala das entradas, prove as vieiras com lardo, pó de trufa e espuma de grana padano (R$ 38,00, duas unidades). O arroz negro com polvo, fegatini e gremolata (R$ 81,00) é servido como uma paella e agrada aos apetites vorazes. Na carta de vinhos criteriosamente selecionados para harmonizar com o menu, há exemplos de ótimo custo-benefício: a garrafa do branco Miral Grillo DOC 2024, da região da Sicília, na Itália, sai a R$ 125,00, já a do laranja Naranjo Torrontes Médanos 2024, de Mendoza, Argentina, custa R$ 135,00. Se preferir um drinque, prove o negroninho (R$ 38,00), com Campari, gim e vermute caseiro feito com o refrigerante Mineirinho, clássico na cidade vizinha.
Preços checados em junho de 2026.
