Vai viajar no fim de semana? Búzios, Angra e Piraí têm eventos gastronômicos
Chefs convidados, menus especiais e sabores locais animam a programação na Região dos Lagos, na Costa Verde e no Sul Fluminense
Por Alessandra Carneiro 15 out 2026, 13h43
O restante de outubro reserva eventos na Região dos Lagos, na Costa Verde e no Sul Fluminense, com programações que convidam a pegar a estrada e explorar os sabores do estado. Um dos destaques é o Les Pantagruels, que reúne chefs franceses e brasileiros de 22 a 24 de outubro, em Búzios, para celebrar os 40 anos do Hotel Le Relais La Borie, na Praia de Geribá.
Criado em 2010, o encontro ocupa o restaurante Chez Françoise e tem nome inspirado em Pantagruel, personagem do escritor francês François Rabelais associado à mesa farta e ao prazer de comer. Nesta edição, o anfitrião Paulo Cordeiro, chef da casa, recebe Patrick Gauthier, David Hemmerlé, Roland Villard, Frédéric Monnier e o confeiteiro Philippe Brye para uma programação que combina técnicas francesas e ingredientes brasileiros.
Estreante no festival, Hemmerlé comandava o Grand Cru, em Moscou, quando o endereço conquistou uma estrela na seleção do Guia Michelin de 2021. Já Gauthier, à frente do La Madeleine, na Borgonha, retorna ao evento. Completam o time nomes de trajetória conhecida no Rio: Villard marcou época no Le Pré Catelan; Monnier é chef embaixador do Senac RJ; e Brye atua à frente da pâtisserie do Le Cordon Bleu carioca.
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Nos dias 22 e 23, quinta e sexta, os jantares começam às 20h, com menus harmonizados em cinco etapas: pré-entrada, entrada, prato principal, pré-sobremesa e sobremesa. As receitas serão elaboradas em conjunto pelos convidados e pelo chef residente. No sábado (24), um coquetel de encerramento, das 19h às 22h, arremata a festa. A programação é aberta ao público mediante reserva antecipada.
Também em Búzios, o Xerelete, na Orla Bardot, comemora dois anos no domingo (18), das 14h às 23h, com uma edição especial do Maré Alta, projeto que reúne chefs convidados. O anfitrião Bruno Katz recebe Pedro Coronha, do Koral, no Rio, e Renato Martins e Rafael Pires, do Ilhote Sul, em Macaé, para preparar uma paella a oito mãos. Os drinques ficam por conta de Alejandra Almeida, dos bares do 74 Restaurante e do 74 Osteria, e Salvador Desmazieres, bartender da casa. Uma roda de samba embala a festa, que aceita reservas para chegada até as 16h.
Nadando em outros mares, o Fasano Angra dos Reis estreia no sábado (17) o Encontro de Chefs, série de jantares a quatro mãos comandada pelo anfitrião Lucas Villela. A primeira convidada é Vanessa Silva, à frente do Bistrot Parigi, em São Paulo, único endereço do grupo dedicado exclusivamente à cozinha francesa. O menu em cinco tempos (R$ 480,00 por pessoa) começa com creme de couve-flor e botarga, seguido de ravióli de lagosta ao bisque e anis e robalo ao champanhe com remoulade de pupunha. A paleta de cordeiro com ragu de lentilha de Puy antecede o nougat glacê com calda de pêssego, que encerra o jantar.
E por fim, no Sul Fluminense, o Piraí Fest chega à 21ª edição de quinta (15) a domingo (18), com protagonismo feminino e dois ingredientes da produção regional em evidência: a tilápia e a macadâmia. Os menus colaborativos em três tempos começam na sexta (16), com entrada de Ana Paula Hack, moqueca de tilápia e camarão de Isis Rangel e tiramisù de macadâmia de Conceição Neroni. No sábado (17), Teresa Corção, Ciça Roxo e Flávia Quaresma assinam, respectivamente, o ajo blanco de macadâmia, o risoni com tilápia, cogumelos e pesto e o fondant de chocolate com praliné de macadâmia e creme de café. Juliana Magioli assume o cardápio de domingo (18), com tilápia curada, nhoque à boscaiola e panna cotta de macadâmia. A sommelière Deise Novakoski comanda o bar de drinques, dedicado às cachaças artesanais da região, enquanto Mari Rezende leva os petiscos do Bar da Frente à festa. A programação inclui ainda aulas-show sobre sustentabilidade e trajetórias femininas na cozinha, além de uma atividade para crianças.
