Umai, o omakasê de Menandro Rodrigues, vai se mudar para Botafogo
O chef e empresário deixa Copacabana para abrir uma casa maior, com galeria de arte e ambição declarada de conquistar uma estrela Michelin
Por Alessandra Carneiro 7 ago 2026, 12h42
O chef e empresário Menandro Rodrigues prepara um novo capítulo para o Umai, seu disputado omakasê. O restaurante vai deixar o discreto endereço em Copacabana para ocupar uma casa na Rua Mena Barreto, 139, em Botafogo, onde as obras já começaram. A transferência simboliza mais do que uma troca de CEP: é a chance de consolidar uma identidade própria, longe da sombra do Haru, o premiado japonês que funciona ao lado e figura entre os indicados do Guia Michelin. A ambição também é declarada. “Buscamos voos mais altos. Acredito que o Umai merece uma estrela Michelin pelo que entrega hoje”, afirma Menandro. A saída do omakasê também abrirá espaço para ampliar o Haru. “Vamos ganhar mais mesas para duas pessoas, que hoje são a minha maior demanda”, explica.
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Hoje, o Umai funciona em um balcão para apenas dez clientes, no segundo andar da galeria da Rua Raimundo Correia, parede com parede com o Haru. A ideia inicial era levá-lo para o quarto andar do mesmo edifício, mas Menandro percebeu que isso não resolveria um problema recorrente. “As pessoas ainda enxergam o Umai como se fosse o omakasê do Haru. Quero que ele tenha uma identidade completamente independente“, afirma.
No terceiro andar da mesma galeria em Copacabana funciona o 111 Music Bar, eleito o melhor bar para ouvir música de VEJA RIO COMER & BEBER 2026. Mas ele garante que o próximo endereço será ainda mais surpreendente. “O novo Umai será impactante. Pode apostar”, diz.
A futura casa terá cerca de 30 lugares, distribuídos entre o balcão e mesas, permitindo atender aproximadamente 20 clientes a mais do que hoje. Serão duas sessões de omakasê por noite, além de uma galeria de arte integrada ao restaurante. Ainda não há previsão de inauguração, já que a reforma será extensa.
E os planos de Menandro não param por aí. A expectativa é inaugurar, já em outubro, na Rua Teixeira de Melo, em frente à Praça General Osório, em Ipanema, uma confeitaria dedicada ao universo do yogashi, vertente da confeitaria japonesa inspirada em técnicas ocidentais. O conceito, inédito no Rio, reunirá doces autorais e comidinhas rápidas, como oniguiris, de olho principalmente no público jovem. Em breve, o empresário embarca para a França em busca de mais inspirações e, depois, segue para o Japão, para mais pesquisa de campo.
