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T.T. Burger de Ipanema inaugura mercado próprio e bar da Jeffrey

Além dos ingredientes para fazer o hambúrguer em casa, espaço no segundo andar contará com oito torneiras plugadas com chopes

Por Redação VEJA RIO 13 jun 2018, 13h22

Inaugurada em fevereiro na esquina das ruas Barão da Torre com Maria Quitéria, a loja conceito do T.T. Burger abre seu segundo piso com programação especial no sábado (16) e no domingo (17). O novo espaço combina a estrutura de um mercado – com pão, queijo, blend T.T., batatas, picles, Goiabada Ketchup e os molhos Sweet Chilli e Sriracha, todos assinados por Thomas Troisgros, para quem quiser preparar um hambúrguer em casa – com o Tap Ipanema, primeiro bar da Jeffrey, que contará com oito torneiras dedicadas a chopes exclusivos.

Das bicas com receitas do projeto Jeffrey Lab sairão versões como a que troca o lúpulo por jiló, em uma parceria com Thomas, e a recém-lançada Jeffrey Maestro, feita com o Maestro Isaac Karabtchevsky.

As portas serão abertas oficialmente ao público às 19h no sábado, dia 16, com um set dos DJ’s Lali e Beto, da festa Crush, até meia-noite. O agito segue no domingo (17), dia da estreia do Brasil na Copa, com telão ligado a partir das 14h e show da banda Cabeleira depois da transmissão do jogo.

Veja as receitas Jeffrey que estarão plugadas na inauguração: 

 Jeffrey Niña 

cerveja amarelo claro | turbidez | boa espuma | densidade baixa | cremosa | bem carbonatada | aroma cítrico | especiarias com um toque de refrescância | baixo amargor | sabor complexo pela adição de raspas de limão siciliano e sementes de coentro|5.3% ABV | estilo Wit Bier

Jeffrey Red Pilsen 

cerveja vermelho rubi | límpida | boa espuma | densidade média e cremosa |bem carbonatada | aroma maltado com leve tosta | amargor médio | sabor complexo do malte | 5% | ABV Estilo Red pilsen (livre) | Ingredientes especiais: malte alemão raro + fermento com mais de 500 anos de cultivo da Republica Checa

Cerveja Jeffrey + Thomas Troisgros

cerveja clara | turva | corpo médio | médio amargor | bem carbonatada e cremosa | muito aromática | estilo livre | ingredientes especiais: jiló, cenoura e pimenta malagueta |6,5% ABV

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Jeffrey Rio

cerveja de cor amarela | bem carbonatada  | baixo amargor | 4.7 % ABV | estilo Pilsen

Jeffrey – Maestro 

cerveja clara | límpida | dourada | leve |médio amargor | bem carbonatada e cremosa |frutada com especiarias | muito aromática | 6% ABV | Estilo livre | ingredientes especiais: caju, castanha do Pará, castanha de caju, folhas de limão Kaffir e pimenta malagueta

Jeffrey – protótipo – Goji 

cerveja escura | cremosa | média carbonatação | médio amargor | aroma temperado | fácil de beber |6% ABV | Estilo Ale | ingredientes especiais: lascas gengibre, goji berry, mel

 Jeffrey – IPA Street  O artista visual Rafo Castro é um grande amigo do patinho, além de ser um artista multidisciplinar é um aficcionado por cervejas especiais. Ele provovou a Jeffrey com a ideia de fazer uma IPA e a marca aceitou o desafio com uma cerveja com toque de canela e uma combinação de pimentas.

cerveja âmbar | cremosa | média carbonatação | médio amargor | aroma temperado | fácil de beber | 6% ABV | estilo Ipa | ingredientes especiais: canela, pimenta do reino, pimenta rosa e uma combinação de lúpulos americanos

Jeffrey – Tropicale 

cerveja clara | turva | aroma cítrico | sabor frutado e spicy |média carbonatação | amargor moderado | 6% ABV |  estilo Pitanga Ale| ingredientes especiais: pitanga e lúpulo alemão

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