Um legítimo menu omakase japonês servido em ambiente de bar, com mesinhas disputadas na calçada, está fervendo desde a reforma do Canoa, casa dedicada ao mar do restaurateur Marcelo Malta, craque também das carnes. Pescador, ele entende do assunto e levou o sushiman Maciel Paiva ao balcão que comporta oito pessoas, onde é servido o percurso nipônico de doze etapas (R$ 250,00), com foco nos peixes mais frescos do dia. O ambiente interno é enfeitado com fotos polaroides tiradas dos clientes, e no externo é servido um cardápio de sushis que inclui duplas de atum bluefin (a partir de R$ 50,00) e combinado de doze peças (R$ 203,00). A carta de saquê arremata com onze rótulos japoneses.
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Rua Dias Ferreira, 605-C, Leblon (40 lugares). 12h/23h (dom. até 18h; fecha seg.).
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