Um oásis no Flamengo
Aberta neste ano e um tanto escondida no bairro, a Sublime Cervejas oferece 130 rótulos
Desde fevereiro, a galeria do finado Cinema Paissandu abriga um paraíso carioca para os entusiastas das geladas especiais. A Sublime Cervejas tem apenas dez lugares, duas mesas e um pequeno balcão. Mas nas prateleiras e na geladeira encontram-se cerca de 130 rótulos dos mais variados estilos. Leve e aromática, a Caramba! Saison, parceria entre a carioca 2Cabeças e a americana Stillwater (R$ 16,80, 300 mililitros), é feita com carambola. Admiradores de uma boa IPA vão gostar da paulista Júpiter, amarga no ponto certo (R$ 18,90, 310 mililitros). A safra de 2012 da complexa barley wine Brooklyn Monster Ale (R$ 27,00, 355 mililitros), espécie de vinho de cevada, foi a última produzida pela cervejaria americana. Para beliscar, há apenas biscoitos de diversos sabores (R$ 5,00 o pacote), mas petiscos trazidos pelos clientes são permitidos. Fique de olho na página no Facebook, que traz informações sobre promoções e degustações.
Rua Senador Vergueiro, 45, loja 1, ☎ 3738-0466 (10 lugares). 11h/21h (sáb. 10h/20h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2014.
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