Sobe abriga evento de cachaça na quarta (18)

No gastrobar do Jardim Botânico, o bartender William Barão e o convidado Alex Mesquita criam drinques<em> </em> em que a bebida é a estrela

Por Carol Zappa
Atualizado em 5 dez 2016, 11h19 - Publicado em 14 Maio 2016, 01h00

No agradável terraço emoldurado pelas palmeiras imperiais do Jardim Botânico e o Cristo Redentor, o bartender do Sobe, William Barão, recebe na quarta (18), de 20h a 23h, o colega Alex Mesquita, do Paris Bar, para uma noite dedicada à cachaça. A dupla vai ensinar a preparar quatro drinques com a bebida, a R$ 18,90 cada um. O sobe no sapatinho, com cachaça envelhecida, vermute, uísque, xarope de baunilha e bitter de lavanda, é criação do convidado. Da lavra do anfitrião, o apple rouge combina a aguardente a purê de fruta-do-conde caramelada, tintura de canela e suco de cranberry. Quem quiser provar todas as sugestões deve desembolsar R$ 69,90.