Um brinde! Rio é o terceiro estado com mais cachaças registradas no Brasil
Anuário aponta que o número de alambiques brasileiros com registro no Ministério da Agricultura aumentou em 7,8%
O Rio é o 3º estado com maior número de cachaças registradas, de acordo com o Anuário da Cachaça 2024, produzido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em parceria com o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac). O documento faz referência ao ano de 2023 e lista 537 produtos no Rio, com destaques para os municípios de Duas Barras, com 70 cachaças, e Paraty, com 87.
O Anuário informa ainda que o Rio é o 5º estado que mais produz cachaça, perdendo para a campeão Minas Gerais (504), além de São Paulo (169), Espírito Santo (81) e Santa Catarina (68). O Sudeste possui o maior número de cachaçarias registradas no Brasil: são 819 estabelecimentos, concentrando 67,3% do total do país.
Outro dado animador para o setor é que existe pelo menos uma cachaçaria registrada em 13% dos municípios brasileiros. O número de alambiques registrados no MAPA aumentou em 7,8% em relação ao ano anterior (2022).
Este crescimento é importante para o consumidor, porque cada cachaçaria registrada passa por rigorosas inspeções de qualidade. O aumento no número de registros também reflete a crescente profissionalização e regulamentação do setor.
Segundo Carlos Alberto Corrêa, diretor da cachaçaria Tellura, que tem rótulos premiados internacionalmente, fabricados em Campos dos Goytacazes, o mercado da cachaça movimenta R$ 15,5 bilhões anualmente no Brasil.
Ranking dos estados com mais cachaças registradas:
- Minas Gerais – 2144
- São Paulo – 901
- Rio de Janeiro – 537
- Rio Grande do Sul – 420
- Santa Catarina – 340
- Paraíba – 295
- Espírito Santo – 242
- Paraná – 210
- Goiás – 169
- Bahia – 152
BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:
IOS: https://abr.ai/
ANDROID: https://abr.ai/
O que abre e o que fecha no Rio nos dias 24 e 25 de dezembro
9 restaurantes do Rio que vão servir ceia de Natal no dia 24 de dezembro
Clima de Natal: Anitta e Ludmilla voltam às origens para distribuir presentes
O motivo da separação de Paolla Oliveira e Diogo Nogueira
Chef do Adegão Português ensina os truques do bacalhau perfeito
