Da decoração ao menu, o novo Italo é uma viagem à Itália sem passaporte
Novidade em Ipanema aposta em clássicos da culinária italiana
Por Alessandra Carneiro 14 nov 2026, 07h00
Dos mesmos sócios do Gino e do Gioia, o recém-aberto Italo aposta em clássicos italianos, vinhos e decoração elegante que segue a cartilha do País da Bota, com direito a afresco no teto. Para abrir os trabalhos, o tartare de filé-mignon picado na faca ganha gema crocante e molho de parmesão reggiano DOP (R$ 89,00). Na ala das massas, o carbonara (R$ 109,00) reúne mezze maniche, guanciale, gema, pecorino e pimenta-do-reino, enquanto o pappardelle al funghi (R$ 120,00) leva cogumelos porcini.
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As pizzas de longa fermentação incluem a rústica (R$ 92,00), com fior di latte, linguiça italiana, brócolis italiano e batata assada. De arremate, mil-folhas com creme de confeiteiro, morangos e chocolate (R$ 58,00). Entre os drinques autorais, destaque para o peccato rossi (R$ 58,00), que mescla vodca Absolut Elyx, polpa de morango, Baileys e suco de limão-siciliano.
Rua Barão da Torre, 480, Ipanema (140 lugares). 19h/0h30 (sex. 12h/16h e 19h/0h30; sáb. e dom. a partir das 12h). @italo_ristorante.
