A programação do Chefs Week, que reúne quarenta restaurantes no Rio
Evento gastronômico de Portugal estreia no Rio com chefs estrelados, banquetes, masterclasses e menus em três tempos em 40 endereços
Por Alessandra Carneiro 17 jul 2026, 11h40 | Atualizado em 17 jul 2026, 15h27
O Rio de Janeiro será palco da primeira edição latino-americana do Chefs Week, festival gastronômico criado em Portugal que desembarca na cidade entre os dias 25 de julho e 2 de agosto. A programação reúne mais de 40 restaurantes, chefs premiados com estrelas Michelin, degustações, masterclasses, jantares exclusivos e experiências dedicadas ao universo do vinho. Após a semana principal, parte da programação segue até 25 de agosto com ações na orla carioca.
A proposta é transformar a cidade em uma grande rota gastronômica. Durante o festival, uma série de eventos e masteclasses acontecem no Copacabana Palace, enquanto restaurantes participantes oferecem um menu especial harmonizado, composto por entrada, prato principal e sobremesa, por preço fixo de R$ 250,00 (bebidas à parte), criado especialmente para o evento.
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Destaques internacionais
Um dos pontos altos da programação acontece no Copacabana Palace, que recebe os Banquetes dos Chefs nos dias 28 e 29 de julho. Os jantares reúnem equipes de chefs Michelin em menus elaborados a oito mãos, harmonizados com grandes vinhos, além de apresentações musicais e experiências imersivas.
Entre os destaques internacionais estão os portugueses Vítor Matos, que soma seis estrelas Michelin em cinco diferentes restaurantes, incluindo o Antiqvvm, com duas estrelas, João Oliveira (Bela Vista Hotel), Pedro Lemos (Pedro Lemos), Marlene Vieira (Marlene) e Vítor Sobral (Tasca da Esquina), um dos principais nomes da gastronomia portuguesa contemporânea. Do lado brasileiro, participam chefs estrelados como Jéssica Trindade (Madame Olympe), Thomas Troisgros (Oseille), João Paulo Frankenfeld (Casa 201) e Alberto Morisawa (Mee, Copacabana Palace).
No dia 30 de julho, o hotel também recebe dez masterclasses dedicadas ao universo dos vinhos, com degustações conduzidas por especialistas internacionais. Entre os temas estão comparativos entre ícones como Château Margaux e Vega Sicilia, Gaja e Sassicaia, além de provas de grandes rótulos argentinos e históricos Vinhos do Porto. A programação termina com o Copa Wine Experience, encontro que reúne produtores, sommeliers e convidados em uma grande degustação acompanhada de coquetel gastronômico.
Os ingressos estão à venda no site Zig Tickets e custam a partir de R$ 600,00.
40 restaurantes participantes
Já nos menus fechados a preços de R$ 250,00, com entrada, principal e sobremesa, trazem uma lista de restaurantes conhecidos da cidade, em endereços como Pabu Izakaya, Sofia, Itsáry, Ophelia, Rudä, Maria e o Boi, São Miguel, Masí, Giapo, Nido, Mäska, Nam Thai, Giuseppe Grill, Giuseppe Mare, Giuseppe Square, Escama, Casa Tua, Venga, Miam-Miam, Libô, Babbo, Sardinha Taberna e Brasserie Mimolette, Mercearia da Praça, entre outros.
Os menus foram desenvolvidos exclusivamente para o festival. No Pabu Izakaya, por exemplo, há opções como sashimi roll, barazushi e tiramatchá. O Nam Thai aposta em vieiras com chili, camarão ao tamarindo e kulfi de chocolate belga, enquanto o Ophelia serve patê en croûte, lasanha de pato e fondant de chocolate. Já o novo São Miguel traz opções como bochecha de porco braseada, filé são miguel e torta basca, e o Giuseppe Grill conta com bolinhos de bacalhau, bacalhau à braz e delícias de aveiro.
Além da programação em restaurantes e no Copacabana Palace, o Chefs Week estende sua presença até 25 de agosto com a ação Vinhos de Portugal na Orla Rio. Durante um mês, quiosques como Qui Qui, Bartho Clássico, Carlota’s Pescato, Muah, Tasca Mureta Amor, Dumare, Casa Fuego, Wave, Tropik, Lost in Rio e Sell passam a oferecer cartas especiais com rótulos portugueses, levando a experiência do festival também às praias cariocas.
