Prima Osteria & Bruschetteria promove jantar especial

O menu de quatro etapas pode ser harmonizado com um welcome drink e vinhos italianos e portugueses

Por Isabelle Lindote
Atualizado em 5 jun 2018, 16h24 - Publicado em 5 jun 2018, 10h14

Com visual e cardápio reginados recentemente, a Prima Osteria & Bruschetteria realiza jantares mensais com menus especiais, batizados de Prima Esperienza. Sempre às terças, a casa no Leblon recebe os comensais com menus fechados de quatro etapas (R$ 130,00 sem harmonização; R$ 170,00 com uma taça por prato), com receitas criadas para cada ocasião. É preciso reservar pelo telefone 2512-8298.

O encontro de 5 de junho, marcado para às 20h, começa com uma entrada de arraia defumada, zabaione de açafrão e picles de maçã verde e aipo. Na sequência, o primeiro prato oferece ragù de frutos do mar com especiarias e canjica de milho branco. O segundo prato é de agnolotti dal plin, que chefga à mesa recheado de vitela sob escolta de molho de manteiga queimada cacio e pepe verdi. Para finalizar, cheesecake de cumaru com calda de chocolate amargo e praliné de avelãs.