O mapa da mina: ótimas novidade de comer e beber no Rio e arredores
Café de Niterói se transforma em gastrobar e o brunch da Curadoria é opção de personalidade em Botafogo
Por Pedro Landim 4 abr 2026, 13h02 •
Diogo Teixeira não brinca em serviço quando o assunto é carne defumada ou os premiados hambúrgueres que lhe renderam fama. Quem gosta do sabor que passa longe das dietas precisa conhecer o brunch da Curadoria e Bar Saudade. Servido aos sábados e domingos, das 10h30 às 17h, o menu inclui o pastrami egg croissant (R$ 55,00), feito com o embutido curado por sete dias e ovo de gema mole; e o smash burger (R$ 49,00), no mesmo pão de massa folhada, com dois discos de setenta gramas, queijo, cebola e parmesão. As pork meatballs (R$ 36,00) são almôndegas suínas no molho de tomate, também com parmesão. Para beber, há bloody mary (R$ 39,00) e mimosa (R$ 35,00). Rua da Matriz, 54, Botafogo (120 lugares). 17h/0h (sáb. e dom. a partir das 10h30; fecha seg.). @thecuradoria
O ambiente de gastrobar que vira pista, com lounge à meia-luz e globo espelhado, é cenário para as especialidades do Merci, o “bar secreto” por trás do Loire Bistro, no Vogue square. A boa notícia é que o espaço se firma nos sabores asiáticos com consultoria e receitas do chef chileno Félix sánchez. Para beliscar, o konito salmão (R$ 49,00) agrega limão-siciliano, cebola-roxa e pimenta dedo-de-moça ao tartar do peixe, no cone de alga nori crocante com aioli de ovas massago. Entre os combinados, o destaque vai para o l’experience (R$ 218,00, com vinte peças), trazendo oito sashimis de salmão e atum, oito sushis e quatro king crab rolls. Avenida das Américas, 8 585, Barra (56 lugares). 19h/2h (seg. a qua. até 1h; dom. até 23h). @mercibarsecreto
O litoral de Arraial do Cabo é dotado de condições especiais para os frutos do mar — e vêm de lá as lulas que abastecem o Zuza Fish Bar no festival que celebra o período de abundância. De entradas, fazem sucesso a salada de lula grelhada com rúcula, tomate e tartar de azeitonas (R$ 62,00) e o calamari com chips, acompanhado de maionese de limão-siciliano (R$ 55,00). Na ala de principais, ótima aposta é o arroz de brócolis e tomates confitados (R$ 78,00), além do risoto al nero (R$ 92,00), com a tinta do molusco colorindo os grãos (foto). O maresias fitz é uma versão do fitzgerald feita com caju, cachaça 7 Engenhos, limão, açúcar e bitter (R$ 31,00). Rua Marquês de Abrantes 1-A, Flamengo (40 lugares). 16h/23h (sáb. a partir das 12h; dom. 12h/17h; fecha seg.). @zuzafishbar.
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Levando animação de sobra para a praia conhecida como “Leme de Noronha”, o quiosque Ginga apresenta boas novas para petiscar, enquanto fervem no palco shows de samba e ritmos brasileiros durante toda a semana. Ao lado do pastel de vatapá com vinagrete de camarão e pimenta-de-cheiro (R$ 25,90), que conquistou o terceiro lugar no concurso Sabores da Orla, a moela aperitivo (R$ 29,90) é puxada na cerveja preta e chega à mesa com torradas. O amado crustáceo aparece ainda empanado na panko em porção, com maionese de maracujá (R$ 69,00) e em um criativo salpicão com maionese oriental, maçã verde, bacon, passas, acelga, ervilhas frescas e palha de batata doce, guarnecido de arroz de coco (R$ 79,00). Avenida Atlântica, s/nº (próximo ao Posto 1), Leme (160 lugares). 24 horas. @ginga.rio
Era uma vez uma cafeteria em uma banca de Icaraí. Nas voltas que a gastronomia dá, o Não Me Torra mudou de endereço em Niterói e agora vira bar a partir das 17h, com petiscos de Roberta Antonia e drinques de Raquel Dantas. A dupla que estava no premiado Balcão 201, depois de passagem gloriosa pelo Suru Bar, oferece o crudo de atum com molho ponzu de limão-galego, pimenta-de-cheiro, coentro e raspas de laranja (R$ 51,00); e o cupim caramelizado com ovo pochê, pangrattato (farofinha de pão) e picles de cebola-pérola (R$ 57,00). Pedida nostálgica, o coquetel de camarão (R$ 49,00; foto) vai bem com o flor de cupuaçu (R$ 37,00), mescla de soda da fruta, limão, cachaça envelhecida e extrato de clitória. Rua Pereira Nunes, 68, Ingá (37 lugares). 8h/20h (qua. e sáb. até 0h). @naometorracafe.
