Endereço mais sofisticado do chef Claude Troisgros, o Olympe passou a abrir, pela primeira vez, aos domingos. Das 12h às 17h, o restaurante serve o mesmo menu do jantar, que acaba de ser renovado a quatro mãos pelo mestre-cuca e seu filho, o chef Thomas Troisgros. O menu-criação oferece quatro etapas à escolha do cliente por R$ 330,00, ou cinco a R$ 390,00. Podem entrar em ambos o tartare de atum com foie gras, uma entrada, e a cavaquinha confitada em manteiga de baunilha, servida com batata crocante, por exemplo.
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