Novidades de comer e beber no visual de Búzios
Bares de sucesso apresentam suas delícias para o verão concorrido da península
Com vista privilegiada do mar no Porto da Barra, o gastrobar Anexo Praia Búzios (Avenida José Bento Ribeiro Dantas, 2 900, loja 28) atualizou o repertório de petiscos, pratos e coquetelaria autoral. O misto do mar (R$ 79,00) reúne camarão, lula, peixe e mexilhão grelhados com toque de gergelim; e o ancho ao mar de brie (R$ 115,00) combina o bife em fatias com nhoque e molho de queijo, finalizado com farofa crocante. O drinque tropical fresh (R$ 43,00) é preparado com vodca, kiwi, uva verde, xarope de maçã-verde e água de coco. @anexopraiabuzios
Na entrada do complexo de lojas do Porto da barra, o Fofoca (Avenida José Bento Ribeiro Dantas, 2 900, loja 42) é um dos mais animados endereços da cidade, sob o comando do chef rodrigo Tristão. Ao som de rodas de samba de primeira e noites com DJs, vale provar o crudo de peixe do dia (R$ 39,00), cortado em lâminas com molho ponzu, palha de batata-baroa e cebolete. Em estilo espanhol, o arroz meloso de frutos do mar traz camarões, lula e polvo na churrasqueira, com aioli e azeite de salsa (R$ 91,00). @fofocabuzios
No meio da concorrida Orla Bardot (no número 514), o Xerelete tem criações do chef bruno Katz, como as guiozas de camarão com curry da casa, chili crunch (óleo picante com especiarias), coentro e azeite verde (R$ 62,00, quatro unidades). O carbonara de camarões VM (R$ 88,00) é ótimo para matar a fome, com rigatoni de grano duro, fonduta de grana padano, bacon e pangrattato, a farofinha de pão. Na ala das bebidas, o bêbado samba (R$ 38,00) leva vermute dry, rum ouro, hortelã, shrub de abacaxi na brasa e bitter de laranja. @xereletebuzios
