Comer & Beber

No tom certo! [111] tem a Melhor Trilha Sonora do Comer & Beber 2026

O conceito nasceu nos bares silenciosos de Tóquio, mas encontrou em Copacabana uma versão mais calorosa, etílica e irresistivelmente carioca

Por Renata Magalhães 5 jun 2026, 15h26 | Atualizado em 5 jun 2026, 19h05

Mesa de centro com pratos de sushi e sashimi, um copo de chá e outro de saquê, em um bar com iluminação quente e uma pessoa atrás do balcão

No elevador que leva ao elegante estabelecimento de ares cosmopolitas, uma frase do japonês Wataru Fukuyama clama: “Por favor, mantenha a voz baixa”.

Ele é dono de um famoso listening bar em Tóquio, onde o conceito é bem mais radical do que pelas bandas de cá — do outro lado do planeta, estes espaços foram feitos para completa e profunda apreciação da música, sem lugar para qualquer tipo de balbúrdia.

O vencedor em VEJA RIO COMER & BEBER na categoria trilha sonora tira daí a inspiração, mas sabe que o carioca não é de se conter em palavras.

“Em minha pesquisa, visitei quase sessenta bares considerados os melhores do mundo e percebi que seria necessário um toque de ocidentalidade”, diz o proprietário Menandro Rodrigues, grande apreciador da cultura nipônica, à frente também do finalista Haru e do Omakase Umai, no mesmo prédio.

O som é protagonista, oriundo de um sistema que custou aproximadamente 1 milhão de reais, pilotado pelo DJ e curador musical Danny Dee.

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São sete horas de música contínua todo dia, cujo volume acompanha o ritmo da noite, explorando gêneros como jazz, soul, R&B e city pop japonês.

O impecável cardápio não fica atrás. Da barriga de porco servida com sorvete de milho (R$ 47,00) aos combinados de sushis e sashimis, passando pelos elaborados drinques, os sabores surpreendem.

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Ainda há uma impressionante carta de saquês, com mais de sessenta rótulos. Kanpai!

Rua Raimundo Correia, 10, sobreloja, Copacabana (80 lugares). 19h/2h (fecha dom. e seg.). 111musicbar. Aberto em 2025.

VEJA RIO COMER & BEBER 2026 é uma realização da Editora Abril com patrocínio master de BTG Pactual, patrocínio de Governo do Rio de Janeiro, Prefeitura do Rio de Janeiro e JBS, apoio de IFood, Baden Baden e Bacalhau da Noruega/Sea Food From Norway, além de parceria Castas Importadora.