A rica paisagem culinária mediterrânea do Oriente Médio é o tema, com toques árabes, do Medine, restaurante vegetariano que reúne receitas da infância e memórias de viagens da chef Amandine Izza, nascida no sul da França. A casa será aberta ao público na próxima semana, após a segunda (6), no Bossa Nova Mall, o shopping ligado ao Aeroporto Santos Dumont, no Centro.
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Amandine vai oferecer para o café da manhã itens como panquecas orientais, pães babka e shakshukas, as panelinhas de ovos cozidos em molho de tomate com especiarias.
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Com a cozinha aberta e mesas ao redor, o almoço terá bowls variados acompanhados de pães pita caseiros, e diversos petiscos e aperitivos serão servidos ao longo do dia.
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