Kumo aposta em panquecas estilo japonês leves como nuvem
Com receitas fofinhas e aeradas, casa em Copacabana serve versões doces e salgadas, além de bebidas inventivas como o chocolate latte com pistache
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Inspirada nas tradicionais fluffies japonesas, panquecas leves e aeradas, a Kumo — que significa “nuvem” em japonês — acaba de aterrissar em Copacabana com um menu criativo e delicado.
As estrelas da casa são servidas em porções individuais (R$ 32,00) ou empilhadas, com duas unidades (R$ 60,00), nos sabores original com maple syrup e creme brûlé, que traz crosta de açúcar caramelizado. Também há versão salgada, como a de queijo suíço raclette com presunto serrano (R$ 32,00).
Para acompanhar, o exótico Dubai chocolate latte (R$ 22,00), batido com pistache e finalizado com kadaifi, massa finíssima de origem árabe, tem feito sucesso.
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Rua Francisco Otaviano, 55, Copacabana (16 lugares). 8h/22h (fecha seg.). @kumopancakes.
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