Japonês em casa: San e Peixoto lançam bufês para eventos particulares
Casa comandada pelo chef André Kawai cria menus sob medida para celebrações e encontros corporativos; Peixoto Sushi também oferece experiências sob demanda
Por Alessandra Carneiro 10 set 2026, 11h48
Depois de uma série de testes iniciada em 2025, o San oficializou sua operação de eventos personalizados no Rio. A novidade leva para celebrações particulares, encontros corporativos e ocasiões especiais a gastronomia autoral e o padrão de serviço que marcaram os dez anos de trajetória do restaurante japonês.
O lançamento do San Eventos foi apresentado à imprensa em um encontro organizado pela Conciergerie You Must Go!, serviço comandado pela jornalista Renata Araújo e dedicado à criação de experiências e eventos sob medida.
À frente do San e do estrelado San Omakase, o chef André Kawai desenvolve cada menu de acordo com o perfil da comemoração, o número de convidados e a experiência desejada. A seleção pode reunir pescados regionais, ingredientes sazonais e cortes nobres, como bluefin, unagi e uni. “A presença do San em eventos nasceu de um pedido recorrente dos nossos clientes. Muitos desejavam levar a experiência do restaurante para momentos especiais, oferecendo aos convidados a mesma qualidade, cuidado e essência que encontram no nosso balcão”, explica Kawai.
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O serviço não tem formato fixo: pode incluir desde o envio de barcos de sushi e combinados especiais até uma operação completa, com a presença do chef e de sua equipe. Para reproduzir fora do restaurante o cuidado dedicado à apresentação dos pratos, os clientes também podem solicitar as louças artesanais criadas pela ceramista Naoko Nagahama. As reservas para os eventos do San pelo WhatsApp (21) 3094-5066 ou pelo Instagram @eventos.san.
Outra casa que aposta nesse filão é o Peixoto Sushi, em Botafogo. Voltado eventos de diferentes tamanhos, o serviço inclui menu personalizado, preparo das peças na hora e equipe formada de acordo com o tamanho da ocasião. Pescados provenientes da peixaria do grupo, louças e travessas de cristal completam a experiência, que pode ser contratada para diferentes pontos da cidade. “A nossa proposta é levar o restaurante até a pessoa. Pense na diferença entre um hot roll que viaja no delivery e um que sai quentinho, feito na hora, ou na troca rica que os convidados têm ao interagir diretamente com o chef durante a execução”, destaca Vivi Schvartz, proprietária do restaurante e idealizadora da experiência.
