SEGUIR
SEGUINDO
Criado pela chef Morena Leite, o Instituto Capim Santo começará a dar seus cursos de capacitação e formação de profissionais na área de gastronomia na cozinha industrial da Biblioteca Parque da Rocinha, no Rio, por meio do projeto Cozinha do Amanhã.
+Ela é pop: ‘Vó Alzira’ abre primeira loja-conceito no Rio; veja destaques
Inaugurada nesta segunda (27), a iniciativa, gratuita, pretende formar cerca de 500 alunos da comunidade por semestre, com aulas de culinária, de atendimento em salão, de história da gastronomia, de nutrição, de sustentabilidade, entre outros temas.
+ O que comprar na Nema, do Humaitá, que vende doces da Portugo
Uma vez formados, os novos profissionais serão direcionados a restaurantes e bares parceiros integrantes do banco de dados do Instituto, fundado em 2009. Além disso, há a possibilidade de os talentos serem absorvidos nos próprios empreendimentos do Grupo Capim Santo.
A Cozinha do Amanhã fica na Estrada da Gávea, 454 (Biblioteca Parque da Rocinha).
+Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui
Última semana do Comida di Buteco: 5 petiscos para provar na Zona Sul
Feriado na quarta: o que abre e o que fecha no Rio no Dia do Trabalho
A lista completa dos bares participantes do Comida di Buteco 2024
De Coxinha a Paella Mineira: Qual o cardápio do Show da Madonna
O luxo rústico e discreto do Mahré, em São Miguel dos Milagres
