Desce mais uma! Hocus Pocus relança sucessos e Rio Tap traz raridades
Casa do Flamengo foi à Bélgica buscar série de cervejas ácidas originais do estilo lambic
Recordar é beber, e viver a experiência de cervejas que marcaram a história da carioca Hocus Pocus. A marca promove, nesta quinta (16), na Hocus Pocus DNA (Rua Dezenove de Fevereiro, 186, Botafogo, tel.: 3841-6554), um revival em suas torneiras que contará com cervejas como a Event Horizon, Overdrive e a Supersymmetry, todas explorando o estilo NE IPA, de aromas extremos de lúpulos, além das cervejas de linha Interstellar e Apa Cadabra (copos de 300 ml de R$ 18,00 a R$ 29,00). O bar também terá o lançamento de um hamburger inédito, o Overkill: blend de carne bovina e bacon, recheado de provolone, com barbecue de curry com Jack Daniel’s, american cheese derretido, rúcula e maionese de alho da casa (R$ 49,00).
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Aos aficionados pelas belgas ácidas e “selvagens” do estilo lambic, que raramente dão as caras em nossa praia, a Rio Tap Beer House (Travessa dos Tamoios, 32-C, Flamengo, tel.: 3258-4168) confirma a força de sua carta com cervejas dignas de colecionador, que têm preços à altura da fama. Entre os cerca de 200 rótulos disponíveis, estão garrafas selecionadas a dedo pelos sócios em visita à Brasserie-Brouwerij Cantillon, cervejaria familiar belga localizada em Anderlecht, Bruxelas e fundada em 1900. É o caso da Cantillon Sang Bleu (R$ 786,50, 750 ml, 6% ABV), resultado da maceração de cerveja lambic com dois anos com bagas da fruta madressilva azul. Ou a Cantillon Lambic D’ Aunis (R$ 748,60, 750 ml, 6,5 % ABV), um blend de lambic envelhecido um e dois anos com uvas Pineau d’Aunis. Também está na área a mítica cerveja Deus Brut Des Flandres ( R5,00, 750 ml, 11,5% ABV), finalizada na região francesa de Champagne utilizando o mesmo método do famoso vinho espumante.
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