Um clássico hambúrguer reencarnado no Baixo Botafogo

Encarnado abre duas novas lojas na Zona Sul e faz homenagem a um famoso sanduíche do fast food, com jazz e chopes artesanais

Por Pedro Landim
19 ago 2022, 06h00

A hamburgueria cresceu, para a alegria de quem gosta do sanduíche feito com carne fresca no teor correto de gordura, pão brioche gostoso, maionese caseira esperta e técnica apurada no preparo.

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São duas lojas novas da Encarnado: em Ipanema (bairro onde a original fechou), dividindo espaço e vinte torneiras com a cervejaria Zero9; e no Baixo Botafogo, em ambiente de paredes descascadas que vai até 2 da manhã no fim de semana, com jazz ao vivo e dose dupla de chope às quintas.

Na chapa, há novidades como o mc reencarnado (R$ 40,00 ou R$ 50,00 com a batata frita caseira e fininha), homenagem ao famoso quarterão, ícone da rede de fast-food mais famosa do mundo. São 180 gramas de carne, american cheese, cheddar, cebola crua, ketchup, mostarda e picles caseiro. Merece até jingle.

Rua General Polidoro, 141, Botafogo, 97213-5492 (52 lugares). 17h/2h (ter. e qua. até 23h; dom. 16h/22h; fecha seg.); Rua Farme de Amoedo, 43, Ipanema, 99099-3777 (70 lugares). 17h/23h (sex. e sáb. 15h/1h; dom. 15h/22h; fecha seg.).