Descubra o que há de novo para conhecer em diferentes bairros
No radar de estreias, sanduíches na focaccia, lanches libaneses e casa dedicada à batata frita
Por Elisa Torres 11 jul 2026, 07h05
A Mare Mare Pane e Vino passa a ter no cardápio sete opções de sanduíches, com frios frescos na focaccia de fabricação própria, que fermenta por 32 horas, deixando a casca crocante e o miolo macio. Entre as boas novas, o prosciutto di parma (R$ 69,90 inteiro; R$ 49,90 meio), preparado com mel trufado, stracciatella cremosa, rúcula e tomate fresco, é boa pedida para o lanche — com vinho em taça (R$ 23,00), branco ou tinto, para acompanhar.
Shopping Leblon. Avenida Afrânio de Melo Franco, 290, 4º piso (10 lugares). 10h/22h30 (dom. 12h/21h). @maremare_paneevino.
O Kebab Shop, de culinária libanesa, montou a sexta franquia no Flamengo. A rede investe nas carnes suculentas e bem temperadas, marinadas por 24 horas e assadas lentamente em espetos giratórios. É possível montar o próprio lanche, com opções que combinam proteínas, pastas (homus ou aioli) e vegetais, no pão árabe ou folha. O de falafel (R$ 25,90) pode virar combo (R$ 32,90), com batata frita e bebida à escolha. Já o de frango com aioli e tahine (R$ 30,90) vai bem com o mate da casa (R$ 7,90).
Rua Governador Irineu Bornhausen, loja 1 (25 lugares). 10h30/23h (dom. até 22h). @kebabshop.br.
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Dos mesmos donos da Croissanteria Portuguesa, a Ba.ta.ta, acaba de abrir as portas — e, como o nome sugere, traz diferentes incrementos para o amado tubérculo. As porções (R$ 23,90 a pequena) podem vir com costela bovina desfiada, pernil, bacon ou cebola crispy; nos molhos barbecue, trufado ou de mostarda escura, entre outros. Há ainda receitas menos comuns por aqui, inspiradas em lanchonetes europeias, como os croquetes de banana (R$ 10,90), com canela e doce de leite opcional; e de queijo (R$ 11,90).
Rua Vinicius de Moraes, 53-A, Ipanema (8 lugares). 11h/22h. @ba.ta.ta.rj.
