Giro de outono: novidades gastronômicas aquecem a estação
Temporada tem eventos como o Festival de Charcutaria da Queijo com Prosa, que reúne carnes curadas de várias regiões do país
Por Elisa Torres 30 Maio 2026, 06h04
O café passado na hora e as receitas que já conquistaram a clientela chegaram ao Leblon. Em mais uma etapa da expansão da marca, a chef Claudia Lisboa mantém no novo endereço do Atelier dos Sabores sucessos das outras lojas: pães de queijo de tapioca (R$ 23,90, cinco unidades) e as tortas de red velvet e de bem-casado de morango, com massa de pão-de-ló; além da recém-lançada alaska, de financier de chocolate com musse de maracujá e chantili (R$ 25,90 cada fatia). A experiência se completa com o expresso simples (R$ 9,90) ou o delicioso cappuccino com doce de leite (R$ 16,90). Rua General Artigas, 232 (28 lugares). 9h/22h. Mais três endereços. @atelierdossabores.
Queridinha entre os amantes da viennoiserie, a Chez Max ganhou fama com croissants, pains au chocolat e macarons, desde que abriu as portas, em 2022. Agora, o espaço comandado pelo francês Maxime Gautier apresenta torsade de chocolate, uma trança francesa (R$ 18,00; foto), folhado de morango com geleia artesanal do chef (R$ 18,00), croque monsieur (R$ 17,00), entremet de chocolate praliné com cobertura meio-amarga e amendoim (R$ 26,00) e as versões de mil-folhas (R$ 25,00) nos sabores baunilha e chocolate meio-amargo. Para beber, macchiato (R$ 13,00) ou iced coffee (R$ 12,00). Avenida das Américas, 8 445, Barra (6 lugares). 9h/19h (sáb. até 18h; fecha dom.). @chezmaxrio.
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Wagyu curado, prosciutto de pato e chorizo espanhol estão entre as estrelas do Festival de Charcutaria da Queijo com Prosa,em cartaz até 11 de junho. A casa de Daniel Martins reúne diferentes carnes curadas, vinhos e geleias, entre outros produtos de várias regiões do país. Para a ocasião, foram lançados o sanduíche oh, glória (R$ 68,00), de queijo taleggio, copa, geleia de alho negro e pesto de manjericão na focaccia; e a tábua com sete embutidos, mostarda de alho assado e azeitonas (R$ 132,00). Cinco rótulos são vendidos na taça (R$ 6,00, 50 mililitros) — dois brancos, dois tintos e um rosé. Rua Conde de Lages, 44, Glória (14 lugares). 13h/20h (sex. e sáb. até 22h; dom. até 19h; fecha seg.). @queijocomprosa.
