Frango é a estrela de sandubas gostosos em várias lojas
Preparos, servidos entre fatias de pães variados, incluindo massas folhadas, associam a ave a outras proteínas e a saladas e molhos especiais
Por Elisa Torres 25 abr 2026, 06h05
Sucesso no Pendê (Rua Barão de Ipanema, 94, Copacabana), o super crocante crispy chicken (R$ 39,00) vem no famoso croissant da casa. No recheio da massa folhada, pedaços do peito da ave empanados, bacon e salada caesar. @pende.cafe.
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O Café Cardin (Rua Constante Ramos, 44, Copacabana) serve o chicken (R$ 47,00), no pão à escolha, com opções como a ciabatta. No meio, filé temperado, queijo gruyère derretido, cebolas caramelizadas e musse de ervas finas. @cafecardin.
Nem só de delícias doces vive a Brava (Rua Conde de Lages, 44, loja C, Glória). Quase uma refeição, o generoso salpicão no pão de hambúrguer (R$ 40,00) reúne pasta da proteína, folhas e batata palha. @brava.doceria.
O Guimas Brunch & Bar (Rua Marquês de São Vicente, 18, Gávea) oferece o club frango (R$ 56,00) no brioche. Além da carne defumada, recebe ovo ralado, bacon, alface, tomate e aioli com salada verde. @guimasbrunchebar.
A carne é cozida sous vide no brescia (R$ 42,00), receita do Empório Farinha Pura (Cobal do Humaitá) que leva ainda pasta de oliva, pétalas de tomate, brie e rúcula. O lanche pode vir na ciabatta ou na baguete crocante (foto), comum ou multigrãos. @emporiofarinhapura.
Vintage, o sanduíche natural à moda antiga, com pasta de galinha no brioche artesanal (R$ 24,90), continua conquistando fãs na Rio Sucrée (Avenida das Américas, 3301, bloco 4, loja 120, Barra), que aposta na brasilidade e em técnicas artesanais. @riosucree.
