Festival de Curry em Ipanema e mais delícias para provar nesta semana
Evento no Zazá, jantar com chef chileno do Latin America's 50 Best no Haru e encontros de Gonzalo Vidal com a Slow Bakery agitam a agenda
Por Alessandra Carneiro 21 jul 2026, 11h32 | Atualizado em 21 jul 2026, 14h43
O Zazá Bistrô dá início nesta segunda-feira ao seu aguardado Festival de Curries, um roteiro gastronômico que percorre diferentes regiões onde o prato ganhou identidade própria. Durante o festival, o restaurante apresenta receitas inspiradas em destinos como Goa, Kerala, Chiang Mai e Bangkok, além de manter em cartaz o seu clássico curry de frango orgânico.
Entre as novidades está o curry de Goa, preparado com lombo suíno em molho aromático, chutney de manga, banana-da-terra caramelizada, amendoim torrado, gomos de laranja e cebola roxa, servido com arroz jasmim de coco. A parada seguinte é Kerala, com uma versão vegetariana que combina couve-flor tostada, batata-doce, abobrinha, grão-de-bico crocante, castanhas de caju e leite de coco.
O roteiro ainda passa pela Tailândia. Em Chiang Mai, a pedida é o curry verde de filé mignon com legumes frescos e arroz jasmim de coco. Já Bangkok inspira o prato de camarões ao curry vermelho tailandês, preparado com leite de coco, legumes e noodles de arroz.
O tradicional curry de frango orgânico, um dos carros-chefes da casa, também integra o festival. A receita leva leite de coco, legumes, cogumelos, capim-santo, folhas de limão kaffir, gengibre e banana, acompanhados de arroz jasmim, damascos e castanhas.
Para completar a experiência, quem pedir qualquer prato do festival poderá adquirir uma garrafa do M de Minuty Côtes de Provence, rosé francês, com 50% de desconto: o rótulo sai de R$ 250 por R$ 125 durante a ação.
Haru recebe chef do chileno Fukasawa
A semana ainda reserva um encontro inédito para os apaixonados por gastronomia. Nesta terça-feira (21), o Haru Ichiban, em Copacabana, a partir das 19h, promove um jantar a quatro mãos que une o chef Menandro Rodrigues ao chileno Marcos Baeza, à frente do Fukasawa, de Santiago, restaurante presente entre os 100 melhores da América Latina pelo Latin America’s 50 Best Restaurants. A experiência coloca lado a lado duas interpretações da culinária japonesa desenvolvidas na América Latina, tendo como ponto de partida os ingredientes e a identidade de seus respectivos territórios.
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O menu criado exclusivamente para a ocasião reúne receitas que traduzem essa troca cultural. Entre as entradas estão a trouxinha de piure em tempurá e o usuzukuri de hirame com yuzu, azeite defumado e alho frito. A sequência segue com um trio de nigiris: gamba com ovas de salmão, enguia com ovo de codorna e sriracha, além de magret de pato com patê de figo. Para encerrar, dois pratos sintetizam a proposta do jantar: o ninho de batata com ouriço e caviar chileno e a tapa de otoro com foie gras, caviar de esturjão chileno e salicórnia em tempurá.
10 anos da Slow Bakery
Para celebrar seus 10 anos, a The Slow Bakery promove dois eventos gastronômicos especiais ao lado do chef Gonzalo Vidal. No dia 26 de julho, o Gonza Restaurante e Bar, no Horto, recebe um brunch servido durante todo o dia, com menu criado pela dupla que inclui receitas como croissant à carbonara, beneditino com sashimi, duo de ostras e cinnamon roll da Slow com sorvete do Gonza. A comemoração continua em 2 de agosto, no Lazy Pasta e Bar, em Botafogo, com um almoço a quatro mãos reunindo massas artesanais da padaria e a cozinha autoral de Gonzalo em pratos como carbonara com guanciale e lula, capeletti de língua, polpo alla Luciana e ossobuco com linguine, além de maritozzo de sobremesa.
1 ano do BBQ Lagoa
O BBQ Lagoa comemora seu primeiro aniversário no dia 26 de julho com uma programação especial que reúne três atrações: a inauguração da nova adega de vinhos, uma edição do projeto “Jim Beam apresenta Sol e Som” e show de Fróes com banda completa, a partir das 16h, no deck do restaurante às margens da Lagoa Rodrigo de Freitas. A celebração reforça a proposta da casa de unir carnes na brasa, boa música e uma das vistas mais bonitas do Rio.
