Em expansão, Fatchia vai ganhar café e loja de vinis na Rua Gomes Freire
Nova empreitada terá programação diurna e aposta em brunch, cafeteria, loja de vinis e programação musical intimista
Por Alessandra Carneiro 17 jun 2026, 13h42 | Atualizado em 17 jun 2026, 13h53
Depois do sucesso do Fatchia, na Glória, os sócios Rodrigo Facchinetti, Jonas Aisengart e Edu Araújo se preparam para dar um novo passo. Conhecido por unir pizza, coquetelaria e uma apurada curadoria musical, o endereço que virou ponto de encontro ganhará um irmão mais novo: o Fatchia Café & Vinil, com previsão de inauguração para setembro na Rua Gomes Freire, 176, no Centro. A nova casa nasce com uma proposta diferente, voltada para o dia, mas preservando o DNA original.
No novo endereço, cujas obras já começaram, os vinis que hoje ocupam espaço no Fatchia ganharão protagonismo. A ideia é funcionar, principalmente, como loja de discos, com seleção especial de títulos brasileiros, internacionais e exemplares voltados para DJs e colecionadores.
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Mistura de cafeteria, brunch e loja de discos, o Fatchia Café & Vinil foi pensado como um espaço em que música e gastronomia dividem o protagonismo. Durante todo o dia, os LPs da própria loja embalarão a programação sonora, enquanto um piano receberá apresentações intimistas.
Na cozinha, o foco será uma comida de conforto e descomplicada. Entre os destaques já previstos, estão o salmão fiorentino, preparado com espinafre, ovo, salmão defumado e ovas de mujol; a gougère com pâté de foie produzido na casa e geleia de framboesa; o grill cheese servido com sopa morna de tomate fresco; e a panqueca coltrane, de fermentação longa, acompanhada por manteiga e maple syrup. Para adoçar o fim da refeição, entra em cena um sorvete artesanal de chai latte com caramelo toffee.
A carta de bebidas seguirá a identidade criativa já conhecida da casa, mas com olhar voltado para o brunch. Spritzes, bloody mary e aperitivos clássicos ganharão releituras autorais inspiradas na cultura dos cafés e bares diurnos de Nova York. Há a ideia, também, de ter um café próprio, feito em parceria com um pequeno produtor.
Se na Glória a proposta é reunir pessoas em torno da música e pizza durante a noite, no Centro o convite será para desacelerar durante o dia. Um café para ouvir discos, descobrir raridades, encontrar amigos e passar horas entre uma xícara, um coquetel e um LP recém-garimpado.
