Empanadas ganham recheios que fogem do convencional
Preparos que misturam queijos, carnes, temperos, legumes e folhas, versões vegetarianas e doces incrementam o salgado espanhol
Por Elisa Torres 16 Maio 2026, 06h20
1 O portfólio da Cordillera (Avenida das Américas, 700, Barra) tem várias opções: a humita mescla milho-verde com manjericão; a apimentada leva azeitona e uva-passa; e a vegana é de funghi e alho-poró (R$ 15,20, cada). @cordilleraempanadas.
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2 Entre as queridinhas da La Guapa (loja de Ipanema na Avenida Vieira Souto, 550), a cremosa é feita de espinafre e brócolis com queijos. De sobremesa, a julieta vem com requeijão de corte, goiabada cascão e alecrim (R$ 14,90, cada). @laguapasp.
3 No meio da massa artesanal crocante, a La Panata (Rua Barata Ribeiro, 463, Copacabana) investe em filé com gorgonzola; brie com damasco; e linguiça artesanal (R$ 14,90, a unidade; R$ 39,90, o combo com três). @la.panata.
4 A Baked Leblon (Avenida Ataulfo de Paiva, 313) combina queijo da Canastra com cebola caramelizada (R$ 17,00), escolha que vai muito bem com o cold brew com toque de laranja (R$ 20,00). @baked.padaria.
5 Moqueca de camarão com leite de coco e azeite de dendê (R$ 16,00) é uma das delícias da rede Las Empanadas (loja de Botafogo na Rua General Polidoro, 58). Para adoçar, mix de chocolates (R$ 14,00). @lasempanadas.
