Bardhodomeu
Feito de vodca, sorvete de creme, leite condensado, suco de laranja e groselha, o drinque da casa é servido em recipiente de 1,5 litro (R$ 140,00).
Rua Maria Quitéria, 46, Ipanema, ☎ 2247-8609. 12h/2h.
Botequim Informal
Na rede de pés-limpos, a caipirinha pode chegar na jarra de 1,5 litro, nos sabores abacaxi, limão, morango ou lima-da-pérsia, preparada com cachaça (R$ 48,90) ou vodca (R$ 59,90).
Rua Conde Bernadotte, 26, loja O, Leblon, ☎ 2540-5504. 12h/1h. Mais nove endereços.
Escobar
O clericot do barman Guga Stemler (R$ 60,00 a jarra de 1 litro) reúne vinho branco, frutas vermelhas, abacaxi e alecrim. Pelo mesmo preço é vendida a sangria blanc, receita de rum do coco, pêssego, maçã verde, laranja, cardamomo, gengibre, coco em lascas e soda.
Rua General San Martin, 359, Leblon, ☎ 2259-9482. 12h/15h30 e 18h/1h30 (qui. até 2h; sex. e sáb. 12h/3h; dom. 12h/1h).
Mais que Nada
Na casa de inspiração espanhola, a sugestão é o água de valencia (R$ 48,00 a jarra de 1 litro), coquetel de espumante, vodca e suco de laranja.
Rua Xavier da Silveira, 34, Copacabana, ☎ 2267-0599. 12h/2h.
Meza Bar
Duas curiosidades: o mangotini, com vodca, suco de manga e xarope de pimenta, e o glory box, de vodca, espumante, infusão de baunilha, xarope de romã e maracujá, podem ser servidos na chaleira (R$ 66,00 cada um, para quatro pessoas).
Rua Capitão Salomão, 69, Humaitá, ☎ 3239-1951. 18h/1h (qui. a sáb. até 3h).
Mira!
Servido no pichet (jarro de 250 mililitros), o drinque de inspiração francesa vin d?orange (R$ 26,00), de vinho branco, toranja, laranja e especiarias, pode ser dividido por dois.
Rua General Severiano, 159 (Casa Daros), Botafogo, ☎ 2275-0737. 12h/22h (dom. até 18h; fecha seg. e ter.).
Palaphita Kitch
Entre as sugestões para dividir (R$ 90,00 cada uma) estão o kanthagalo, união de vinho tinto, milho roxo dos Andes e maçã, e o pedalinho, de saquê, figo, kiwi e maçã.
Avenida Bartolomeu Mitre, 1110 (Jockey Club), Gávea, ☎ 3114-0853. 17h/1h (seg.); 18h/2h (qui.); 16h/3h (sex.); 12h/3h (sáb.); 12h/1h (dom.); fecha ter. e qua. Avenida Epitácio Pessoa, s/nº, quiosque 20 (Parque do Cantagalo), ☎ 2227-0837 e 7841-7843. 18h/1h (seg. até 0h).
Q
Dica da casa no Leblon, o framboise (R$ 75,00, 1 litro) leva espumante, lâminas de morango, licor de amora, licor Chambord e soda de limão.
Rua Dias Ferreira, 617, Leblon, ☎ 2113-0564/0594. 12h/1h.
Stuzzi
Criação de Vitor Barros, o fresh giallo Spritz (R$ 52,00, 1 litro) é preparado com vinho branco, mix de frutas cítricas, hortelã, limoncello, xarope de maçã verde e Tabasco.
Rua Dias Ferreira, 48, Leblon, ☎ 2274-4017. 19h/1h (qui. a sáb. até 3h; dom. 13h/0h).
Teto Solar
Ideia da bartender Sandra Mendes, o bloody mary, feito com vodca, suco de tomate com ervas, redução de molho inglês, flor de sal e tomate-cereja para decorar, ganha opção de 650 mililitros (R$ 52,00).
Rua Paulo Barreto, 110-A, Botafogo, ☎ 2542-9548. 18h/1h (sex. e sáb. até 3h).
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