Continua após publicidade

De ‘PF’ a petiscos: Ipanema ganha novo quiosque à beira-mar

No posto 8, onde funcionou o saudoso Marea, do grupo Fasano, o de Lamare aposta em receitas com pescados e frutos do mar

Por Redação
Atualizado em 21 set 2021, 13h43 - Publicado em 21 set 2021, 13h19
de Lamare: novidade que abriu no ponto do antigo Marea
de Lamare: abriu no ponto do antigo Marea (Rodrigo Azevedo/Divulgação)
Continua após publicidade

Novidade em Ipanema, mais especificamente no quiosque duplo onde funcionava o saudoso Marea, da grife Fasano, o de Lamare aportou na orla com a pretensão de ser um gastrobar no estilo “pé na areia”. Empreitada dos amigos e sócios Pedro de Lamare (com anos de experiência à frente do Gula Gula), David Zylbersztajn (ex-Rubaiyat Rio) e Luiz Carlos Nabuco, egresso do mercado financeiro, aposta em petiscos, receitas com pescados e frutos do mar, drinques e até “PFs”.

+À beira-mar: os destaques do Mané Praia, o novo quiosque de São Conrado

Assinado pela chef consultora Lelena Cesar e executado pelo chef executivo Lucas Lemos (ex-14zero3), o cardápio lista opções como o tiradito blanco (R$ 53,00), lâminas de peixe branco com molho cremoso, pimenta dedo-de- moça, maçã-verde e quinoa crocante; e o sanduíche lobster roll (R$ 73,00), feito com brioche tostado recheado de salada de cavaca.

de Lamare_Tiradito blanco_foto Rodrigo Azevedo (3)
de Lamare: tiradito blanco (Rodrigo Azevedo/Divulgação)

Para beber, a seleção etílica ganha nomes inspirados nas histórias e riquezas nacionais. O naipi e tarobá (R$ 34,00), lenda que deu nome às cataratas do Iguaçu, é preparado com rum, fernet, ginger ale, angostura e gomo de laranja-baía maçaricado. Já o Praia Vermelha (R$ 34,00) reúne vodca, grenadine, maracujá, sour mix, orange bitter e papel de arroz. Vinhos e espumantes integram as sugestões para brindar por lá.

Continua após a publicidade

+Doce expansão: Dengo inaugura três lojas de chocolate no Rio

+Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui

Serviço: Avenida Vieira Souto, s/n, Ipanema. 12h/22h (sex. e sáb. até 0h; fecha seg.).

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Semana Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro

a partir de 35,60/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.