Profissional aposentado do mercado financeiro, Dick Thompson possui, com sua mulher, Ângela, uma propriedade em Itaipava. Frente avançada no Leblon, a loja Sítio do Moinho, também do casal, vende os itens orgânicos trazidos da serra. Sempre aos sábados, até 13h, o endereço carioca exibe parte de seu estoque em um atraente serviço de café da manhã, oferecido em opções para uma (R$ 20,00) ou duas pessoas (R$ 50,00). Simples e saborosa, a versão mais completa reúne iogurte, granola, mel, frutas da estação, duas bebidas quentes, a exemplo de café com leite e chá de capim-limão, cesta de pães artesanais, manteiga, geleia, queijo de minas, ovos mexidos, suco de laranja e minibolo. Também é possível montar um desjejum ao gosto do freguês. Acomodado em torno das mesas de madeira na calçada, o cliente pode pedir, em separado, café com leite, expresso (R$ 6,00 cada um), pães, como baguete, ciabatta ou o francês (2,80 a unidade), e duas fatias de queijo (R$ 5,90) para recheá-los.
Rua General Urquiza, 188, loja C, Leblon, ☎ 3795-9150 (8 Lugares). 9h/17h (sáb. até 14h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. https://www.sitiodomoinho.com. Aberto em 2008.