Cipriani, italiano do Copacabana Palace, vai ganhar ares modernos em 2026
A reforma inclui todo o prédio anexo do hotel e a reabertura está prevista para o segundo semestre do ano que vem
Por Pedro Landim 24 out 2025, 06h43
A Veneza do século XVIII, retratada em tela do italiano Canaletto que adornava o salão, o carpete palaciano e os vasos de Murano são coisas do passado no Cipriani, que está adequando seu estilo à vanguarda da cozinha que ali se pratica, parte da maior reforma já feita em um século de Copacabana Palace.
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Aberto em 1994, o restaurante comandado desde 2016 por Nello Cassese será totalmente remodelado para abrigar os menus de apuro técnico e visual do chef.
Guardado a sete chaves, o projeto inclui todo o prédio anexo do hotel: o novo Tower Club terá grandes e luxuosas suítes, spa e academia de ponta, com inauguração prevista para o segundo semestre de 2026.
A área da piscina também será revitalizada e vai ganhar bar e deque novos.
Por falar em coquetelaria, um spoiler: no asiático Mee, colado ao Cipriani, será implantado um laboratório com tecnologia de ponta para a mixologia, produção de insumos e destilados, inédito na cidade. Brindemos, e muito.
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