Chora Café, em Botafogo, aposta em brunch criativo com pegada brasileira
Dos mesmos criadores do Fala Bar, o endereço do outro lado da rua vai do brunch caprichado à coquetelaria inventiva
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Em um casarão charmoso de Botafogo, o Chora Café vem conquistando público fiel com seu brunch autoral, que mistura referências internacionais e ingredientes brasileiros. Um dos hits é o sanduíche de salmão defumado (R$ 55,00), servido no croissant com creme azedo, endro e raspas de limão.
Outro destaque é o rosbife au ton (R$ 71,00), releitura do clássico italiano vitello tonnato, acompanhado de molho de atum e alcaparras, batata frita, ovo e saladinha.
Para adoçar, a pedida é a panqueca de banana brûlé (R$ 32,00), finalizada com castanha-do-pará caramelizada e creme de cumaru.
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Rua Oliveira Fausto, 28, Botafogo (44 lugares). 9h/0h (ter. a sáb.); 9h/18h (dom.). Fecha às segundas. @choracafe.
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