Respeitado chef e restaurateur japonês, Shin Koike, dono do Sakagura A1 e do Aizomê, ambos em São Paulo, abriu, na quinta, 17, uma frente carioca: uma casa com seu nome no Vogue Square, novo espaço na Barra. Além disso, ele assina um menu para a rede Koni. O mestre-cuca criou cinco sugestões, a exemplo do temaki de ceviche de tilápia (R$ 15,50, foto).
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Chef Shin Koike cria pratos para a Koni
Respetiado chef japonês, Koike elaborou cinco receitas para a rede
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