Café Le Cordon Bleu tem menu de especialidades francesas
Novidade é abastecida com delícias produzidas por chefs e alunos da tradicional escola de gastronomia
Por Elisa Torres 17 out 2026, 07h36
Restaurante-escola da Le Cordon Bleu, o Signatures ganhou o reforço de um café cheio de charme. A novidade amplia o acesso à produção da casa e leva para fora das salas de aula parte do repertório de boulangerie, viennoiserie e pâtisserie produzido pelos chefs e alunos.
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Entre os destaques, pedidas em pães artesanais: o sanduíche de salmão defumado vem com molho tzatziki, pepino e ervas frescas (R$ 38,00) e o toast parisien (R$ 28,00) aposta na combinação de presunto royal, queijo gruyère e mostarda à l’ancienne.
Há ainda clássicos, como madeleines (R$ 6,00 cada) e financiers (R$ 12,00 cada), além de croissant (R$ 15,00) e pain au chocolat (R$ 17,00). A carta de bebidas passa por diferentes perfis de expresso — do ristretto ao volluto (R$ 14,00 cada) —, cappuccino tradicional (R$ 16,00) e versões com caramelo ou baunilha (R$ 17,00), também com opção de leite vegetal.
Rua da Passagem, 179, Botafogo (30 lugares). 8h/18h (fecha sáb. e dom.). @lecordonbleucaferj.
