Café da Carol investe em carta de vinhos e serviço de wine bar
Seleção de rótulos especiais da casa vai dos espumantes aos tintos, com opções para harmonizar com atrações do cardápio
Por Elisa Torres 31 out 2026, 07h35
O Café da Carol entrou no clima de wine bar na unidade do Jardim Botânico, com serviço de quarta a domingo e uma carta desenvolvida em parceria com a Porto Di Vino. No mesmo local que abrigou o primeiro Madame Olympe, com mesas na calçada e pegada informal, a casa investe em uma seleção que vai do espumante Terre di Rai Ícone Brut (R$ 125,00) ao tinto Moulin d’Issan 2021 (R$ 345,00).
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Os brancos também têm vez, a exemplo do Chablis Domaine Pagnier (R$ 384,00). Para harmonizar, fazem sucesso entradinhas como a tuna burrata (R$ 42,00), canápés de atum fresco com queijo cremoso, temperados com pimenta, mostarda dijon e ervas frescas; e a polpeta de cogumelo com brie, molho rústico e picles de cebola (R$ 38,00). Na ala dos principais, o destaque é a lasanha de berinjela e cogumelos (R$ 68,00). A cheesecake de frutas vermelhas (R$ 42,00) e a musse de chocolate belga (R$ 39,00) são boas opções no encerramento.
Rua Custódio Serrão, 62, Jardim Botânico (100 lugares). ☎ 99374-6517. 8h/23h (seg. e ter. até 20h). @cafedacaroloficial.
