A vida é doce: Brava Confeitaria acaba de abrir as portas na Glória
Receitas com ingredientes brasileiros de pequenos produtores, tortas exclusivas e café especial marcam novidade no bairro
Criada em 2024 como um ateliê de tortas por encomenda, com participações em eventos como a Junta Local, a Brava Confeitaria acaba de abrir as portas de sua primeira loja física, na Glória. A casa é comandada pelos confeiteiros Ana Clara e Pedro Mauro — que se conheceram na cozinha do estrelado Oro, de Felipe Bronze — e Igor Nascimento, ex-sócio da Absurda Confeitaria.
Na vitrine, brilham receitas à base de ingredientes brasileiros, todos de pequenos produtores e fornecedores, incluindo o biscoito de três chocolates (R$ 12,00); a torta de cacau com cupuaçu e tapioca (R$ 25,00); o bolo gelado de chocolate com maracujá (a partir de R$ 26,00) e a tortinha folhada de maçã com caju (R$ 26,00), especial da temporada. Para acompanhar, cafés de marcas parceiras, como a Vanguarda dos Cafés. A loja ainda abriga um pequeno empório de produtos artesanais.
Rua Conde de Lages, 44, loja C, Glória (16 lugares). 8h/18h (sáb. e dom. 9h/16h; fecha seg.). Instagram: @brava.doceria.
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