Bolo de batata doce sem glúten e sem lactose

Dica da fitness chef Carolina Ayres, responsável pelas receitas da Max Titanium.

Ingredientes:

• 6 claras +  2 ovos
• 70g de farinha de arroz
• 45g de whey protein isolado (eu uso o ISO WHEY — não contem glúten nem lactose)
• 150g de batata doce cozida
• 2 colheres de sobremesa cheias (mais ou menos 5g) de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Preparo: 

Bata tudo no liquidificador menos o fermento (a massa fica pesada, então ajude com uma colher, desligue o liquidificador, mexa com a colher e ligue novamente até obter uma massa homogênea). Acrescente o fermento por último e apenas misture com uma colher. Coloque a massa em uma forma média untada. Asse em forno alto (220oC), pré-aquecido, por 20min.

• Mais lidas

1

Comer & Beber

Última semana do Comida di Buteco: 5 petiscos para provar na Zona Sul

2

Cidade

Feriado na quarta: o que abre e o que fecha no Rio no Dia do Trabalho

3

Comer & Beber

A lista completa dos bares participantes do Comida di Buteco 2024

4

Beira-Mar

O luxo rústico e discreto do Mahré, em São Miguel dos Milagres

5

Beira-Mar

De Coxinha a Paella Mineira: Qual o cardápio do Show da Madonna

• Receitas