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Bendito Fruto: bar Caju chega a Botafogo

Casa com matriz em Copacabana tem vitrine fria de acepipes e drinques autorais

Por Pedro Landim
1 nov 2025, 16h31
caju-gastrobar
Caju: festa de petiscos e a fruta sempre presente no cardápio (Bruno de Lima/Divulgação)
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Inspirado na queridíssima fruta brasileira, o Caju está agora em Botafogo — com pequeno ambiente pintado de amarelo, seguindo a linha visual e o cardápio de beliscos, sanduíches e drinques da matriz em Copacabana. O novo bar ganhou uma vitrine fria com opções como o vinagrete de polvo com caju e a linguaruda da vovó, uma saladinha fria com língua bovina, servida com fatias de pão (todas as porções custam R$ 30,00). O pastel de moela continua fazendo bonito (R$ 48,00, seis unida01des), assim como as bifanas, que são bifinhos de contrafilé com molho de queijo meia cura e chips de batata-doce (R$ 60,00).

+ 5 delícias para experimentar no Novo Mercado São José 

Nas coqueteleiras, vale a aposta no carolina, canela e cajuína (R$ 35,00), que combina gim, cajuína, xarope artesanal de especiarias, canela em pau, água tônica e espuma de caju.

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Rua General Polidoro, 171-A, Botafogo,  3264-3713 (50 lugares). 11h30/0h (sex. e sáb. até 1h). @cajugastrobar.

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