Antônio Rodrigues é a personalidade do ano em VEJA RIO COMER & BEBER
Do salão ao comando, ele construiu um império ao transformar tradição em negócio vivo sob o olhar de quem conhece o serviço como poucos
Por Alessandra Carneiro 5 jun 2026, 08h35
Trabalho duro, presença constante e resgate da história. Assim Antônio Rodrigues resume o seu sucesso. À frente de mais de vinte bares do Grupo Belmonte, ele faz questão de estar perto da operação — pelo menos meia hora por dia em cada casa, garante. Para driblar o trânsito, cruza a cidade de bicicleta, num ritmo que traduz sua filosofia de gestão: olho no detalhe e pé no chão. Afinal, carrega a experiência de quem começou como garçom e conhece o salão como poucos.
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Desde a compra do Belmonte do Flamengo, em 2001, vem se especializando em um trabalho quase arqueológico: devolver ao circuito clássicos cariocas. “Minha ideia é preservar a história do Rio com boa comida e serviço eficiente, salvando locais que estavam mal administrados”, diz. E, em meio a tanto trabalho, ainda há espaço para se surpreender com a própria trajetória: “Eu frequentava o Nova Capela quando era garçom, ia tomar canja de madrugada e esbarrava com Madame Satã. Ainda custo a acreditar que hoje sou dono do lugar”.
Entre saudosistas e novos públicos, equilibra memória e atualização sem medo de críticas: “Não tem como agradar a todo mundo. É preciso evoluir”. O resultado aparece em projetos recentes, como o Edifício Touring , complexo gastronômico que abriga restaurantes e bares na Praça Mauá, e a revitalização da Padaria Ipanema, que chega a vender mais de 20 000 pães por dia. Prova máxima de que tradição, quando levada a sério, não é nostalgia, é negócio com fila na porta.
VEJA RIO COMER & BEBER 2026 é uma realização da Editora Abril com patrocínio master de BTG Pactual, patrocínio de Governo do Rio de Janeiro, Prefeitura do Rio de Janeiro e JBS, apoio de IFood, Baden Baden e Bacalhau da Noruega/Sea Food From Norway, além de parceria Castas Importadora.
