Chef Alexandre Henriques leva polvo e camarão à Paella Fest de Ipanema

Criador do restaurante português Henriqueta é o convidado de janeiro no evento que convida cozinheiros à calçada do espanhol Venga

Por Redação
27 jan 2023, 11h17

A festa da paella será mensal no Venga, com chefs de destaque na cidade convidados a preparar suas versões do prato — A festa da paella é mensal no Venga, com chefs convidados para versões da receita (Rodrigo Azevedo/Divulgação)

Quem fala alto dessa vez são os frutos do mar: camarão, lula, polvo e mexilhão mergulham na panela rasa com o arroz para a paella apresentada pelo chef Alexandre Henriques, convidado deste domingo (29) da Paella Fest, no Venga de Ipanema (Rua Garcia D’Ávila, 147, tel.: 2247-0234).

O prato do chef do restaurante português Henriqueta, no Leblon, estará disponível das 12h às 17h, a R$ 69,00 (individual), e 20% das vendas serão revertidos para a instituição Abraço Campeão, organização que faz trabalho social e de cidadania com crianças e adolescentes no Complexo do Alemão.

No evento dominical, a paella é preparada na porta da casa, com estação montada na calçada, em duas grandes panelas típicas. Já passaram pelo evento cozinheiros como Rafa Costa e Silva (Lasai), Lucio Vieira (Lilia) e Kátia Barbosa (Vendinha).