Vertical de Amarone Tommasi

Participei de uma pequena vertical de Amarone Tommasi esta semana, com as boas safras de 1997, 2000, 2005 (magnum) e 2007.

Tommasi faz Amarones em estilo tradicionalista, sem grande extração, sem madeira nova, amadurecido em tonéis usados de madeira da eslavônia. Os vinhos estavam todos excepcionais, meu ranking foi, por ordem de preferência: 1997, 2007, 2005 e 2000. Minha escolha tem muito a ver com a idade, 1997 está entrando em seu auge, 2007 tem a exuberância da juventude e ainda não começou a evoluir, enquanto 2005 e 2000 já entraram em metamorfose a caminho de seu melhor.