Vinoteca
Por Marcelo Copello, jornalista e especialista em vinhos
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Raspe o rótulo e sinta o cheiro do vinho
Na onda do vinho rosé, a empresa Winc lança Cocomero (significa melancia em italiano).
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12 jul 2018, 09h13 • Atualizado em 12 jul 2018, 09h13
Na onda do vinho rosé, a empresa Winc lança Cocomero (significa melancia em italiano). Vendido por US $ 15 a garrafa, a brincadeira começa antes mesmo de abrir o vinho. O rótulo vem com uma raspadinha que promete trazer o aroma do vinho dentro. A empresa afirma que ao sentir o cheirinho da melancia perfumada o consumidor não vai resistir em vai levar o vinho pra casa.
O vinho é feito com a uva Barbera e segundo o produtor, tem “notas de melancia, madressilva, ruibarbo”, e é descrito como ” brilhante, suculento, seco e cheio de sabor de melancia”.
Populares nos anos 70 e 80, a tecnologia de “risco e sniff” foi criado em 1965 pelo Minnesota Mining and Manufacturing Company usando um processo chamado de microencapsulação. O cheiro desejado é envolto em microcápsulas que se quebram quando esfregadas suavemente e liberam o aroma, que pode ser preservado por um longo tempo antes que a superfície seja arranhada.
E você, se sentiria seduzido pela raspadinha de vinho?
