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Vinoteca

Por Marcelo Copello, jornalista e especialista em vinhos Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
Marcelo Copello dá dicas sobre vinhos

Quantas uvas são necessárias para produzir uma taça de vinho?

Vinho é basicamente uva pura. Mas você imagina quantas uvas são necessárias para produzir um copo de vinho?

Por Marcelo Copello Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 13 abr 2017, 10h51 - Publicado em 13 abr 2017, 10h51
 (Marcelo Copello/Vinoteca)
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uva merlot
(Marcelo Copello/Vinoteca)

Vinho é basicamente uva pura. Mas você imagina quantas uvas são necessárias para produzir um copo de vinho?

Utilizando número aproximados, vamos juntos fazer uma conta:

Cada hectare de vinhedos possui (10 mil metros quadrados) possui cerca de 6 mil videiras
Cada videira produzo por ano cerca de 15 cachos de uva
Cada cacho de uva contém cerca de 70 uvas

Cada hectare portanto produz cerca de 6 milhões de uvas

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– O hectare de um bom vinhedo renderá cerca de 75 hectolitros (7.500 litros) ou 10 mil garrafas.

– Cada garrafa rende cerca de 6 boas taças de vinho

Cada hectare rende portanto cerca de 60 mil copos de vinho

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Logo 1 hectare = 60 mil copos = 6 milhões de uvas

Logo 1 Copo = 100 uvas!!

Cada taça de vinho contém cerca de 100 uvas!

OBS: Lembro que este número pode variar bastante em função de uma série de fatores, como casta, método de plantio, poda, vinificação etc.

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