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Por Marcelo Copello, jornalista e especialista em vinhos

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Comer & Beber

Cientistas indicam cerveja no lugar do shake de proteínas

Um estudo do International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism publicou

Por marcelo
Atualizado em 15 nov 2017, 20h00 - Publicado em 15 nov 2017, 20h00

Um estudo do International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism publicou que cervejas com baixo teor alcoólico seriam mais benéficas do que o tradicional shake de proteína em pó ingerido após o treino. Surpreso? Pois o mercado cervejeiro ficou atento a oportunidade.

No Reino unido, a cervejaria St Peters Brewery lançou a uma cerveja com baixo teor alcoólico e foi apenas questão de tempo até que cervejeiros começassem a produzir cerveja enriquecida com proteína até produzirem uma nova cerveja com sabor de manga, enriquecidos com 21 gramas de proteína por garrafa.

A ideia é boa mas pode não pegar. No rótulo da própria cerveja já vem um alerta e entendemos que nem tudo é tão bom assim. Segundo Molly Kimball, especialista em dieta esportiva do Ochsner Fitness Center em New Orleans, a proteína da cerveja não é aproveitada na sua totalidade pelo corpo, pois o álcool da cerveja impediria a absorção, diferentemente dos shakes para fitness.

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Por aqui já existem marcas propondo o mesmo e mais, cerveja sem glúten, com mais proteína, com carboidratos específicos e além.

E você, como prefere a sua cerveja?

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