Por Marcelo Copello
O texto abaixo é de meu primeiro livro “O Vinho para quem tem estilo”, escrito entre 1995 e 1999 e lançado em 2000. O texto é antigo, mas ainda mais antiga é nossa luta contra aquela sensação de boca seca, como se você tivéssemos engolido um bicho de pelúcia, que chamamos de ressaca.
Embriaguez
“Você está bêbado quando começa a sentir solidariedade e não consegue pronunciar esta palavra”. Millôr Fernandes.
Dicas para ANTES e DURANTE
O que embriaga não é apenas o quanto você bebe, mas a velocidade com que este álcool passa para o seu sangue.
1-Ou seja, é importantíssimo forrar o estômago antes de beber, e 2-beber devagar.
3-Outra dica é beber muita água sempre, antes durante e depois do consumo de álcool
4-O consumo de doces pode ajudar, pois ao beber nossa glicemia baixa e precisamos repor a glicose.
Depois – A Ressaca
“O melhor amigo do homem é o whisky. O whisky é o cachorro engarrafado” Vinícius de Moraes.
Como qualquer bebida alcoólica, o vinho, quando ingerido além da conta, causa arrependimento no dia seguinte. Todos tem álcool no sangue, até o mais radical dos abstêmios. O álcool é necessário no sangue. O Normal é de 0.003%. a 0.25% equivale a uma anestesia geral e com 0.7% você está morto. O álcool em excesso provoca hiperacidez, náuseas, vômitos. O álcool atua ainda sobre o cérebro que fica anestesiado, provoca fadiga, falhas na coordenação motora.
O que é ressaca?
Ressaca é a sensação de se estar fora de foco, com o cabelo pesado e o ouvido sensível e se assustar com o nosso rosto no espelho, isto é a ressaca. Cientificamente é o efeito pós anestésico do álcool. Significa principalmente que a maioria dos seus órgão continua parcialmente paralisada. O Álcool adormece os centros inibidores do cérebro. Nossas preocupações desaparecem, nosso censo de responsabilidade diminui nossos complexos são esquecidos, vem a euforia. O limite varia de pessoa para pessoa e mesmo de dia a dia.Conheça seu limite.
Errado: álcool aquece o corpo. Pelo contrário. Provocando uma ação dilatadora dos vasos sanguíneos, aumentando a transpiração, o que baixa a temperatura do corpo.
Evite: Não está provado que o álcool provoca ulcera, mas se você já possui ulcera não é bom beber álcool para não irritá-la.
Errado: usar bebidas alcoólicas para curar ressaca. Você só vai adiar e piorar sua ressaca.
Muita água antes de deitar. A maioria dos estragos do álcool esta ligado a falta de água no organismo (desidratação).
Ruim: água muito GELADA é ruim, pois irrita o estômago.
Bom:
– Remédios para acidez (bicarbonato de sódio, sal de frutas, etc)
– Cafeína ou outros estimulantes para a fadiga(cuidado para não irritar o estômago)
– Leite morno para lubrificar as membranas do estômago.
– Suco de tomate é um bom tônico (mas sem vodka!)
– A ressaca só vai cessar quando você eliminar todo o álcool. Uma sauna ou uma corridinha na praia ajudam.
Marcelo Copello (mcopello@simplesmentevinho.com.br)
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