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Por Marcelo Copello
O III Simpósio Internacional Vinho e Saúde ocorreu em junho deste ano em Bento Gonçalves. O evento expôs uma série de novos trabalhos sobre o tema, mostrando que o vinho e outros derivados da uva, como o suco, são altamente benéficos à saúde, desde que consumidos com moderação. Após este simpósio a lista abaixo foi divulgada, o 15o item é por minha conta.
1 – Prevenção de doenças cardiovasculares e redução da pressão arterial;
2 -Diminuição dos índices do mau colesterol (LDL) e aumento do bom colesterol (HDL) no sangue;
3 – Redução de danos oxidativos em estruturas cerebrais, podendo reduzir o risco do aparecimento de doenças neurodegenerativas como o Alzheimer e Parkinson;
4 – Melhora na cognição e na memória;
5 – Ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer, como os de pulmão, intestino, mama e cólon;
6 – Favorece as funções hepáticas do fígado;
7 – Redução de riscos de doenças renais;
8 – Auxilia no combate à obesidade;
9 – Acelera o metabolismo, reduzindo o ácido úrico, e, consequentemente, combatendo a fadiga;
10 – Aumenta o desempenho de atletas;
11 – Melhora a circulação periférica favorecendo a nutrição para os músculos;
12 – Repara as células do corpo, reduzindo os efeitos do envelhecimento e auxiliando em doenças associadas ao envelhecimento;
13 – Auxilia no funcionamento da flora intestinal;
14 – Fortalece o sistema imunológico, já que possui ativos com poder anti-inflamatório e antimicrobiano.
15 – E por fim, o principal motivo pelo qual recomendo o consumo de vinhos: o prazer e o bem estar geral que proporciona, físico e mental. Como diria o comediante americano Oscar Levant “Detesto beber, pois faz com que eu me sinta bem”.
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