Depois de viajar por diversos países como Espanha, França e Itália; onde conheceram a salumeria italiana, charcuterie francesa e as maravilhas espanholas; o casal Anna Paula e Maria Claudia Franca resolveu abrir uma charcutaria em Paraty.

A Casa das Meninas Terra e Mar é um espaço charmoso e aconchegante no centro histórico de Paraty (Rua Comendador José Luiz, 11-B). Aproveitando os insumos locais, Anna demonstra seu amor pela arte secular de preservação e conservação de alimentos. Ainda, as geleias, chutneys e antepastos produzidos por ela na horta desenvolvida pela Maria Cláudia se transformaram em produtos complementares.

“Nossa horta e pomar, os peixes e frutos-do-mar, nossas carnes, tudo está inserido em um ciclo de sustentabilidade. Compramos as carnes de criadores, peixes e frutos-do-mar de pescadores, e tiramos da terra, na horta e no pomar da Casa, temperos, conservantes naturais e sabores”, explica Maria Claudia.

Este não é o primeiro empreendimento do casal em Paraty. Elas já comandaram o lendário Bar LGBTQIA+ Dama da Noite, que fez história na cidade com exposições e eventos, como Damas do Cinema Nacional, 1o. Off Flip – Literatura Erótica, na grande Festa Literária, entre outros. “O Dama nos colocou em contato com o pescador ao Prefeito. Com  o caiçara e seu sorriso largo e com turistas. O bar foi um trampolim, pois, mesmo inicialmente sendo um bar LGBTQIA+, conquistamos todos os públicos. De senhoras de 80 anos comemorando aniversário ao casal que veio à Paraty para se casar”, lembra Anna.

Casa das Meninas Charcutaria Terra & Mar
Endereço: Rua Comendador José Luiz, 11-B – Centro Histórico
Horário de funcionamento: 2as, 5as, 6as, sábados e domingos, das 15h às 23h

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