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Conversa de Botequim

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Café da manhã e cerveja? Por que não?

Cerveja no café da manhã? Em um primeiro momento, a combinação pode soar como coisa de alcoólatra. Mas não pense em boteco, cascos gelados e carne assada da estufa de vidro – não que isso seja um absursdo, vai -, mas aqui a brincadeira é outra. Como já virou tradição, o Botto Bar realiza seu […]

Por rafaelcavalieri
Atualizado em 25 fev 2017, 18h33 - Publicado em 29 ago 2014, 15h34
BottoBar_Cafedamanhabrasileiro_CacauAraújomenor
BottoBar_Cafedamanhabrasileiro_CacauAraújomenor (/)
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Cacau Araújo/Divulgação

Cerveja no café da manhã? Em um primeiro momento, a combinação pode soar como coisa de alcoólatra. Mas não pense em boteco, cascos gelados e carne assada da estufa de vidro – não que isso seja um absursdo, vai -, mas aqui a brincadeira é outra. Como já virou tradição, o Botto Bar realiza seu desjejum no primeiro domingo de cada mês. E no próximo dia 7, o tema é inédito. Após cardápios inspirados na gastronomia matinal alemã e americana, chegou a hora de homenagear o Brasil.

A partir das 9h – é isso, os trabalhos por lá se abrem cedo mesmo -, vão sair da cozinha pães de queijo, ovos mexidos, barquete de pão na chapa com queijo e um belo pastel no estilo dos de feira. Frutas, frios, geleia, manteiga e uma fatia de bolo, de chocolate ou de milho, também fazem parte da pedida que custa R$ 26,90. A farra vai até as 15h caso você prefira chegar um pouquinho mais tarde.

Tudo bom, tudo bem, mas este é um blog de bar. Vamos ao que importa: o acompanhamento desse café. Para quem não sabe – e se não souber está totalmente errado -, o Botto Bar tem uma seleção de 20 chopes artesanais. Ou seja, esquece café com leite, aquele time de bebidas com terminação ccino ou chocolate quente.

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Vá em alguns dos chopes brasileiros que sempre figuram por lá. Os niteroienses Noi Avena e Noi Rossa são boas e leves opções (R$ 8,90 e R$ 14,90, respectivamente a tulipa de 300 mililitros). O de trigo da Eisenbahn também cai bem com suas notas frutadas (R$ 8,90). Mas se você é fã do lúpulo e quer ignorar que está na primeira refeição do dia, meta o pé na porta e peça a Noi Amara, uma beleza de Imperial IPA (R$ 14,90).

Para os que forem o recado é um só: bom dia e saúde! Até a próxima!

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